2023.5.22

【NEW】受注製造型食品宅配サービスの開発と実証実験

プロジェクトメンバー 株式会社ミールセレクト、三井不動産株式会社
フィールド名 Koil & Koil Terrace、ザ・ゲートタワー East West、パークシティ柏の葉キャンパス一番街、パークシティ柏の葉キャンパス二番街、サウスマークタワー、サウスフロント
目的 受注製造・フードロス削減により、デリケート食品を送料無料で宅配する仕組みを構築
実施期間 全体構想:2022.2~
実証実験:2022.3~2023.8
プロジェクト概要 ミールセレクトは、お総菜などのデリケートな冷蔵食品を低コストで安全にご自宅まで配送するコールドチェーンを構築しています。また配送2~3日前に注文を締め切り、フードロスに起因するコストを削減。徹底したコスト管理により、店頭価格での食品宅配を目指しています。現在はこのシステムの完成に向けて、三井不動産の協力により、柏の葉スマートシティで実証実験を実施中です。
実証実験では、専用ECサイトでサービス利用者の注文を受け、高品質スーパー「紀ノ国屋」をはじめとした人気店のお惣菜やパン・スイーツを、受注製造により発注・仕入れ・仕分け・宅配しています。また、実証実験期間中のサービス利用者にアンケート調査を実施し、利用者の声を反映しながら、システムやサービスの改善を進めています。
成果(知見・データ) ・対象3200世帯中約15%が本サービスに会員登録。延べ1000件以上の受注・配送を実施済み。
・利用者を対象に計6回のアンケート調査を実施。延べ400人以上が回答。回答者の95%以上が、受注製造型食品宅配のコンセプトに賛成。
・利用者の声を踏まえ、システムやサービスの改善を順次実施中。
(以上、2023年5月時点)
今後の展望 2023年8月以降、東京都心部で事業化を計画中。人口密度が高くターゲット層が集中するエリアからサービスを開始し、順次エリア拡大を予定。
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